Seit 2008 wird auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Klug in Gießenberg, in der Gemeinde Mooskirchen, von Karl Klug jun. Käse hergestellt.
Drei Sorten Käse entstehen in der Mooskirchner Käserei, welche ausschließlich aus der Milch des Betriebes erzeugt werden:
Mooskirchner: ca. 3 Monat gereifter Schnittkäse
Junger Mooskirchner: ca. 8 Wochen gereifter milder Schnittkäse
Gießenbergkäse: Bergkäseart nach Appenzeller Vorbild

Kontaktdaten:
Mooskirchner Käserei – Fam. Klug
Gießenberg 22
8562 Mooskirchen
Tel.: +43 699 11546820
E-Mail: karlklug@aon.at
Web: www.mooskirchner-käserei.at