Foto: © Julia Pfeifenberger
Zutaten:
20 g Butter
40 g Vollkornkekse
20 g Nüsse ganz
20 g brauner Zucker
Füllung:
300 g Doppelrahm-Frischkäse
50 g Sahne
60 g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
400 g Wasser
Deko:
200 g Beeren
40 g Zucker
Zubereitung:
Butter, Vollkornkekse, Nüsse und braunen Zucker zerkleinern und gut miteinander vermengen.
Die Mischung gleichmäßig auf sechs Gläser verteilen und am Boden leicht festdrücken.
Frischkäse, Sahne, Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und Eier in den Mixtopf geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
Die Frischkäsecreme als zweite Schicht auf die Keks-Nuss-Mischung in die Gläser füllen.
Das Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von:
Julia Pfeifenberger
Foto: © Julia Pfeifenberger