Foto: © Julia Pfeifenberger
Zutaten:
250 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL geriebene Zitronenschale
2 EL Rum
etwas Salz
600 – 750 g Äpfel
50 g gehobelte Mandeln
Zubereitung:
Backrohr auf 175 Grad vorheizen.
Butter, Zucker und Eier verrühren.
Mehl, Backpulver, Zitronenschale, Rum und etwas Salz dazugeben und vermischen.
Teig in eine gefettete Springform geben.
Äpfel auf dem Teig verteilen und mit Mandeln bestreuen.
Backzeit ca. 1 Stunde.
Das Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von:
Julia Pfeifenberger
Foto: © Julia Pfeifenberger