von Birgit Hofer

Zutaten:
0,5 Stk. Zwiebel
0,40 kg Kürbis
0,03 l Sonnenblumenöl
1 l Bouillon
0,06 l Schlagobers
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kürbis und Zwiebel klein schneiden und in Öl anschwitzen;
mit Bouillon aufgießen, würzen und Gemüse weich kochen;
pürieren und abschmecken;
mit Obers vollenden;

Das Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von:
Birgit Hofer